腊肠蒸米饭，是一道色香味俱佳的传统家常菜，要想蒸出好吃又美味的腊肠蒸米饭，以下是一些关键步骤和技巧，让你轻松成为烹饪高手👩🍳！
🌟【食材准备】
- 米饭：2杯
- 腊肠：4根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 淘米：将大米洗净，浸泡30分钟,这样蒸出的米饭更加松软。
- 腊肠切片：将腊肠切成薄片，厚度约为0.5厘米。
- 调味：将葱、姜、蒜切末，加入盐、酱油和食用油,拌匀成调味汁。
- 蒸腊肠：在蒸锅中加入适量的水，将腊肠片放入蒸架上,大火蒸约10分钟。
- 蒸米饭：将浸泡好的米放入电饭煲中，加入适量的水，按下“蒸饭”键。
- 混合：待米饭蒸至七成熟时，将腊肠片取出，放入米饭中,用筷子搅拌均匀。
- 调味：将调味汁均匀地洒在米饭上,再次搅拌均匀。
- 继续蒸：继续蒸至米饭完全熟透,大约还需要10分钟。
🌟【小贴士】
- 腊肠在蒸制过程中会出油,所以不需要额外加油。
- 腊肠蒸制的时间不宜过长,以免腊肠过于油腻。
- 蒸米饭时，水量不宜过多,以免米饭过于稀软。
- 搅拌米饭时要轻柔,以免将腊肠压碎。
🍲【成品展示】蒸好的腊肠蒸米饭，腊肠片均匀分布在米饭上，色泽鲜艳，香气扑鼻，每一口都充满了腊肠的鲜美和米饭的软糯,简直是美味至极！
通过以上步骤，相信你一定能蒸出美味的腊肠蒸米饭，和家人朋友一起享受这顿美味的家常饭吧！🎉🍚🍺
