🍲 普宁豆酱蒸花甲，鲜美可口的家常菜！
花甲作为一种美味的海鲜,营养丰富，口感鲜美，深受人们喜爱，而普宁豆酱蒸花甲更是家常菜中的一道佳肴，下面，就让我为大家详细介绍普宁豆酱蒸花甲的做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🍲【材料】
- 花甲500克
- 普宁豆酱适量
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍲【做法】
- 将花甲清洗干净,放入盐水中浸泡一段时间，让花甲吐净泥沙。
- 生姜切片,香菜切碎备用。
- 将花甲放入蒸锅中,蒸约5分钟，取出备用。
- 热锅凉油,放入生姜和蒜末炒香。
- 加入适量的普宁豆酱,翻炒均匀，使豆酱出香。
- 将蒸好的花甲放入盘中,倒入炒好的豆酱，撒上香菜。
- 再次将花甲放入蒸锅中,蒸约3分钟，让豆酱的味道充分渗透到花甲中。
- 撒上适量的盐和鸡精,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 蒸花甲时,注意火候，以免花甲过熟或过生。
- 豆酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
- 蒸好的花甲要趁热食用,口感更佳。
🍲【普宁豆酱蒸花甲是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过这道菜，我们可以感受到家的温馨和美食的魅力，快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道佳肴的！🍲🍲🍲
