食堂蒸箱蒸鸡蛋糕的做法🍳
鸡蛋糕，作为一种简单又美味的家常食品，深受大家的喜爱，在食堂里，利用蒸箱来制作鸡蛋糕，不仅方便快捷，而且保留了食材的原汁原味，下面，就让我为大家详细介绍一下食堂蒸箱蒸鸡蛋糕的做法吧！🌟
🍳【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 50克
- 糖 30克
- 植物油 30克
- 牛奶 30克
- 泡打粉 1/2茶匙
🍳【制作步骤】
鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀，直至蛋液呈浓稠状，这个过程大约需要2-3分钟。🍳
在搅拌均匀的蛋液中，依次加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀，这一步是为了让蛋糕更加松软。🍪
将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。🍞
取一个适合蒸箱的模具，刷上一层薄薄的植物油，倒入调好的面糊，轻轻震动模具，使面糊表面平整。🍜
将模具放入蒸箱中，大火蒸约10分钟，蒸的过程中，注意观察蛋糕的变化，以免蒸过头。🌶️
蒸好后，取出蛋糕，稍微放凉后脱模，如果喜欢，可以撒上一些糖粉或果酱，增加口感。🍵
🍳【小贴士】
- 蛋糕面糊不宜过稠或过稀,否则会影响口感。
- 蒸蛋糕时，火候不宜过大,以免蛋糕表面焦糊。
- 蒸好的蛋糕要趁热脱模,以免粘在模具上。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何在食堂蒸箱中制作美味的鸡蛋糕，快去试试吧，为你的餐桌增添一份甜蜜！🎉🎊
