粉蒸牛肉丝的做法大全集🍲
牛肉,作为我国餐桌上常见的食材，其丰富的营养和独特的口感深受人们喜爱，而粉蒸牛肉丝，更是将牛肉的鲜美与米粉的香糯完美结合，成为一道独具特色的传统美食，就让我们一起走进粉蒸牛肉丝的做法大全集，学习如何制作这道美味的佳肴吧！🎉
准备材料
- 牛肉：500克
- 米粉：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 食用油：适量
- 香葱：适量
- 花椒粉：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
制作步骤
- 准备牛肉：将牛肉切成细丝，用料酒、盐腌制10分钟。
- 米粉泡发：将米粉用温水泡发至软，捞出沥干水分。
- 调汁：将生姜、大蒜切成末，与酱油、香油、花椒粉、白糖、盐混合，制成调味汁。
- 拌匀：将腌制好的牛肉丝与米粉、调味汁充分拌匀，使每根肉丝都裹上米粉和调味汁。
- 蒸制：将拌匀的牛肉丝放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
- 出锅：蒸好后，撒上香葱，淋上少许食用油，即可出锅享用。
小贴士
- 牛肉丝切得越细,米粉的吸收效果越好，口感更佳。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
- 蒸制时间根据牛肉的厚度和米粉的软硬程度调整。
粉蒸牛肉丝不仅美味可口,而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，赶快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🌟
