韭菜粉丝蒸包子的做法 🍃🥟
包子作为我国传统的美食之一,深受人们的喜爱，韭菜粉丝蒸包子因其鲜美的口感和简单的做法，更是成为许多家庭餐桌上的常客，就为大家分享韭菜粉丝蒸包子的做法，让你轻松在家享受美味佳肴！👩🍳🍲
【食材准备】
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 韭菜：200克
- 粉丝：100克
- 猪肉馅：300克
- 生姜：适量
- 酱油、盐、香油、胡椒粉：适量
【制作步骤】
面团发酵：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀2倍大，表面出现蜂窝状。
韭菜处理：将韭菜洗净切成碎末，生姜切成末备用。
粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发至软，捞出沥干水分。
馅料制作：将猪肉馅放入碗中，加入姜末、酱油、盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀，然后加入韭菜末和泡发好的粉丝，再次搅拌均匀，制成馅料。
包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，擀成圆皮，取一个圆皮，放入适量的馅料，包成包子形状。
蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开，转中小火蒸15分钟，待包子熟透即可。
【小贴士】
- 发酵面团时,温度不宜过高，以免影响酵母活性。
- 韭菜粉丝蒸包子,粉丝的泡发时间不宜过长，以免口感变差。
- 包子蒸制过程中,注意火候，以免包子出现夹生或过度蒸煮的情况。
韭菜粉丝蒸包子,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人品尝到这份美味！🎉🍴
