🍲 石头菜蒸包子的家常做法,美味又简单！
石头菜蒸包子，一道既美味又营养的家常小吃，石头菜，学名“石耳”，因其生长在岩石上而得名，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，就让我们一起学习如何制作这道美味的石头菜蒸包子吧！🍲
🌿 【准备材料】
- 石头菜 200克
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 猪肉馅 300克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🍳 【制作步骤】1️⃣和面发酵：将面粉放入盆中，加入酵母，用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。2️⃣处理石头菜：将石头菜洗净，焯水后捞出，挤干水分，切成细末。3️⃣准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、大葱末、酱油、香油、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。4️⃣拌馅：将石头菜末加入肉馅中，充分拌匀，使石头菜和肉馅融合。5️⃣包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，包入适量馅料，捏紧封口。6️⃣蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，开大火蒸约15分钟,待包子熟透即可。
🍲 【小贴士】
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免影响酵母活性。
- 石头菜焯水时间不宜过长,以免失去营养。
- 包子蒸制时，水开后计时,避免包子过度蒸煮。
🎉 【成品展示】蒸好的石头菜包子，皮薄馅多，香气扑鼻，口感鲜美，咬一口，石头菜的清香与肉馅的鲜美完美结合，让人回味无穷。🍲
快来试试这道石头菜蒸包子吧，简单易学，美味可口，让你的家人朋友都能享受到这份美味！👩🍳🍲
