广东蒸排骨花样做法,美味又营养
在我国广东省,蒸排骨是一道极具地方特色的传统美食，它以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而深受人们喜爱，就让我们一起探索广东蒸排骨的花样做法，让这道美食更加丰富多彩。
传统蒸排骨
准备食材：排骨、生姜、大蒜、葱、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐。
排骨洗净,用开水焯水去腥，捞出备用。
生姜、大蒜、葱切末备用。
将焯好水的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、食盐，拌匀腌制30分钟。
蒸锅中加入适量水,放入腌制好的排骨，撒上生姜末、大蒜末、葱末。
大火蒸约20分钟,出锅即可。
香辣蒸排骨
准备食材：排骨、生姜、大蒜、葱、干辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、豆瓣酱。
排骨洗净,用开水焯水去腥，捞出备用。
生姜、大蒜、葱切末备用，干辣椒剪成小段。
将焯好水的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、豆瓣酱，拌匀腌制30分钟。
蒸锅中加入适量水,放入腌制好的排骨，撒上生姜末、大蒜末、葱末、干辣椒段。
大火蒸约20分钟,出锅即可。
豉香蒸排骨
准备食材：排骨、生姜、大蒜、葱、豆豉、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐。
排骨洗净,用开水焯水去腥，捞出备用。
生姜、大蒜、葱切末备用。
将焯好水的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、豆豉，拌匀腌制30分钟。
蒸锅中加入适量水,放入腌制好的排骨，撒上生姜末、大蒜末、葱末。
大火蒸约20分钟,出锅即可。
广东蒸排骨花样做法多种多样,您可以根据自己的口味选择合适的调料，在享受美食的同时，还能感受到家乡的味道，不妨动手尝试一下，为您的餐桌增添一道美味佳肴吧！
