🍡【家常美食】紫薯面粉牛奶蒸糕的做法,简单又美味！
🍠紫薯面粉牛奶蒸糕，是一款色香味俱全的传统中式糕点，它不仅口感细腻，而且富含膳食纤维和多种维生素，非常适合家人朋友共享，下面,就让我来为大家详细介绍一下这款美食的制作方法吧！
🍠【食材准备】
- 紫薯 2个
- 中筋面粉 200克
- 牛奶 100毫升
- 白糖 50克
- 酵母 3克
- 玉米油 适量
🍠【制作步骤】1️⃣紫薯蒸熟：将紫薯洗净，放入锅中蒸熟，大约需要20分钟，蒸熟后取出,去皮备用。
2️⃣紫薯泥制作：将蒸熟的紫薯放入碗中,用勺子压成泥状。
3️⃣和面：将中筋面粉放入盆中，加入白糖和酵母，混合均匀，逐渐加入牛奶和紫薯泥,揉成光滑的面团。
4️⃣醒发：将面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处醒发，大约需要1小时,直到面团发酵至原来的两倍大。
5️⃣制作糕点：将醒发好的面团取出，搓成长条，切成小剂子，取一个小剂子，揉成圆球状,放入提前抹了油的蒸盘中。
6️⃣二次醒发：将蒸盘放入蒸锅中，再次盖上锅盖，进行二次醒发,大约需要15分钟。
7️⃣蒸制：开大火，将水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中,蒸制15分钟。
8️⃣出锅：蒸好后，取出蒸糕,稍微晾凉后即可食用。
🍠【小贴士】
- 紫薯泥要尽量细腻,这样蒸出的糕点口感才会更加细腻。
- 面团要揉至光滑,这样蒸出的糕点才会更加松软。
- 蒸糕时，要确保水开后再放入蒸盘,避免糕点塌陷。
🍡这样，一款美味的紫薯面粉牛奶蒸糕就制作完成了！它不仅外观诱人，而且口感丰富，是家中不可或缺的一道甜品，快来动手试试吧，相信你一定会成功的！🎉🎉🎉
