轻松掌握，美味可口
导语：鸡肉作为一种常见的食材，营养丰富，口感鲜美，蒸鸡肉是一种简单又健康的烹饪方式，既能保留鸡肉的原汁原味，又能保证营养不流失，鸡肉蒸法怎样蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
挑选食材
选择新鲜的鸡肉是关键，新鲜的鸡肉色泽鲜亮，肉质紧实有弹性，可以选择鸡腿肉、鸡胸肉或者整鸡,根据个人口味和需求来挑选。
处理鸡肉
- 将鸡肉清洗干净,去除血水和杂质。
- 根据个人口味，可以用料酒、姜片、葱段等腌制鸡肉,腌制时间约为20分钟。
- 腌制好的鸡肉取出,用厨房纸巾吸干水分。
蒸鸡肉
- 准备一个蒸锅,将水烧开。
- 将腌制好的鸡肉放入盘中,摆放在蒸盘上。
- 在鸡肉上撒上适量的盐、胡椒粉、葱丝、姜丝等调料。
- 盖上锅盖，大火蒸约15-20分钟,具体时间根据鸡肉的厚度和数量而定。
- 蒸至鸡肉熟透,汤汁浓郁即可。
注意事项
- 蒸鸡肉时，火候不宜过大，以免鸡肉过于干燥,影响口感。
- 蒸鸡肉时，可以在蒸盘上垫上一层锡纸,方便取出。
- 蒸鸡肉时，注意保持锅盖密封，以免蒸汽外泄,影响蒸煮效果。
美味搭配
蒸鸡肉可以搭配一些蔬菜，如西兰花、胡萝卜、木耳等，既美观又营养，还可以搭配一些调味料，如酱油、香油、醋等,根据个人口味进行调整。
鸡肉蒸法简单易学，美味可口，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握蒸鸡肉的技巧，快动手试试吧,为家人朋友带来一顿美味的佳肴！
