🌽【怎么蒸玉米面发糕好吃】🍽️
玉米面发糕,作为一道传统的中式面点，口感软糯，香甜可口，深受大家的喜爱，怎么蒸玉米面发糕好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下制作方法吧！👩🍳
🌟材料准备：
- 玉米面：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 白糖：适量
- 玉米油：适量
- 红枣、葡萄干等干果（可选）
🌟制作步骤：
将酵母放入温水中,搅拌均匀，静置5分钟，使其充分溶解。
将玉米面倒入盆中,加入白糖、酵母水，搅拌均匀，揉成面团。
将面团揉至表面光滑,盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干小剂子。
将小剂子搓成圆柱形,放入蒸锅中，注意留出一定的间距。
在蒸锅中加入适量的玉米油,涂抹均匀，防止粘锅。
预热蒸锅,水开后，将玉米面发糕放入，大火蒸约20分钟。
蒸熟后,关火，焖3-5分钟，即可取出。
🌟小贴士：
发酵时间要根据室温进行调整,温度较高时，发酵时间会缩短；温度较低时，发酵时间会延长。
发酵好的面团要揉搓排气,这样蒸出的发糕会更加松软。
蒸发糕时,可以在蒸锅上铺一层纱布，防止粘连。
玉米面发糕可以根据个人口味,加入红枣、葡萄干等干果，增加口感。
学会蒸玉米面发糕,让你在家庭聚会、节日庆典中，轻松展示你的厨艺，快来试试吧！🎉🌽🍽️
