蒸小排家常做法大全，轻松享受美味佳肴
在我国饮食文化中，排骨是一道常见的食材，尤其是蒸小排，更是家常菜中的经典之作，蒸小排不仅口感鲜美，而且营养丰富，做法简单易学，下面，就为大家详细介绍蒸小排家常做法大全,让你轻松在家享受美味佳肴。
食材准备
- 新鲜排骨：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
蒸小排家常做法
准备新鲜排骨，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
将生姜切片，大葱切段,备用。
在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、酱油、白糖、八角、花椒，煮开后转小火煮5分钟,制成调味汁。
将沥干水分的排骨放入调味汁中，浸泡30分钟,让排骨充分吸收调料的味道。
将浸泡好的排骨取出，放入蒸锅中,用大火蒸15分钟。
蒸至排骨熟透，取出装盘，撒上适量的盐和食用油,即可食用。
小贴士
排骨要选用新鲜的,这样蒸出来的小排才会鲜美可口。
调味汁中的调料可以根据个人口味适量增减。
蒸排骨时，火候要掌握好，以免排骨蒸煮过度,口感变差。
蒸好的排骨可以搭配米饭、面条等主食一起食用,更加美味。
蒸小排是一道简单易学的家常菜，学会了蒸小排家常做法大全，你也能轻松在家做出美味佳肴，快动手试试吧,让家人朋友共享这份美味吧！
