美味又健康的家常菜
导语：豇豆，又称长豆、长豆角，是夏季餐桌上的常见蔬菜，蒸豇豆是一道简单易做、美味可口的蒸菜，不仅保留了豇豆的原汁原味，而且营养价值高，非常适合夏季食用，如何蒸出好吃的蒸豇豆呢？下面，就为大家分享蒸豇豆的制作方法。
准备食材
新鲜豇豆500克、蒜末适量、生抽适量、香醋适量、食盐适量、食用油适量。
制作步骤
将豇豆洗净,切成段，长度约为5厘米。
锅中加水烧开,将豇豆段放入沸水中焯水，焯水时间约2-3分钟，捞出备用。
热锅凉油,放入蒜末炒香。
将焯水后的豇豆段放入炒锅中,加入生抽、香醋、食盐，翻炒均匀。
将炒好的豇豆段盛出,放入蒸锅中。
在蒸锅中加入适量的清水,大火烧开后，将豇豆段放入蒸笼，蒸约5-8分钟。
蒸好的豇豆段取出,撒上适量的葱花即可。
注意事项
豇豆焯水时,时间不宜过长，以免失去口感。
蒸豇豆时,可以根据个人口味适量调整生抽、香醋的用量。
蒸制过程中,注意火候，避免蒸糊。
蒸豇豆是一道简单易做、美味可口的蒸菜，营养丰富，适合夏季食用，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出好吃的蒸豇豆，快动手试试吧，为家人带来一份美味又健康的家常菜！
