宝宝蒸糕小米蒸糕的做法

宝宝蒸糕小米蒸糕的做法

在我国传统美食中,蒸糕是一种深受人们喜爱的食品，蒸糕口感软糯，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，尤其是对于宝宝来说，小米蒸糕更是极佳的选择，就为大家分享一款简单易学的宝宝蒸糕小米蒸糕的做法。

【材料】

1. 小米100克
2. 面粉50克
3. 糖适量（根据宝宝口味调整）
4. 清水适量
5. 酵母适量

【做法】

1. 将小米提前浸泡2小时,使其充分吸水。

2. 将浸泡好的小米捞出,沥干水分，放入搅拌机中，加入面粉、糖和酵母，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的面糊倒入蒸锅中,加入适量的清水，水量以刚好没过面糊为宜。

4. 开大火,将水烧开，转小火，保持水沸腾状态，蒸约20分钟。

5. 蒸至面糊表面凝固,用筷子插入，拔出时无面糊粘附，即可关火。

6. 待蒸糕稍微冷却后,脱模，切成小块即可。

【小贴士】

1. 小米蒸糕的口感软糯,适合宝宝食用，根据宝宝的口味，可以适量添加糖分。

2. 酵母的用量不宜过多,以免蒸糕口感过于酸涩。

3. 蒸糕时,水不宜加得太满，以免水蒸气溢出，影响蒸糕的口感。

4. 蒸糕过程中,注意观察火候，以免蒸糕过熟或未熟。

5. 蒸糕可以搭配各种果酱、蜂蜜等，增添口感。

小米蒸糕是一款简单易学的宝宝美食,营养丰富，口感软糯，非常适合宝宝食用，家长们不妨尝试一下这款美味的小米蒸糕，为宝宝的健康成长加分。