夏季清凉甜品新体验
随着夏日的脚步渐近,清凉的甜品成了餐桌上的宠儿，就为大家介绍一款既健康又美味的夏季甜品——紫甘蓝蒸西瓜，这款甜品结合了紫甘蓝的丰富营养和西瓜的清凉口感，为炎炎夏日带来一丝凉意。
【食材准备】
- 西瓜：1个（约500克）
- 紫甘蓝：1片（约100克）
- 冰糖：适量
- 柠檬汁：少许
【制作步骤】
- 准备西瓜：将西瓜洗净，去皮去籽，切成小块备用。
- 准备紫甘蓝：将紫甘蓝洗净，切成细丝，放入沸水中焯水约1分钟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。
- 糖水制作：将冰糖放入小锅中，加入少许清水，用小火煮至糖完全溶解，形成糖水。
- 蒸制紫甘蓝：将焯好水的紫甘蓝丝放入碗中，加入少量糖水，拌匀后放入蒸锅中，用中小火蒸约5分钟。
- 西瓜装盘：将蒸好的紫甘蓝丝取出，放入盘中，将切好的西瓜块摆放在紫甘蓝丝上。
- 调味：在西瓜块上滴入少许柠檬汁，增加酸甜口感。
- 装饰：根据个人喜好，可以在西瓜块上撒上一些薄荷叶或蜂蜜，增加视觉和味觉的享受。
【小贴士】
- 紫甘蓝焯水的时间不宜过长,以免失去营养和口感。
- 糖水的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的朋友可以适当增加糖量。
- 柠檬汁可以中和西瓜的甜味,增加酸甜口感，也可以根据个人喜好调整。
紫甘蓝蒸西瓜不仅制作简单,而且营养丰富，是一道非常适合夏季食用的甜品，它既能够消暑解渴，又能够为身体补充所需的营养，是夏日餐桌上的佳品，不妨尝试一下这款清凉甜品，给家人带来一份别样的夏日关怀。
