家常蒸卤面的制作，简单快捷，美味可口
在我国众多的传统面食中，蒸卤面以其独特的风味和制作简便而深受人们喜爱，就让我们一起来学习一下家常蒸卤面的做法,让您轻松在家享受美食时光。
【关键词】蒸卤面 家常做法 时间
食材准备
- 面条：适量
- 猪肉：适量
- 豆腐：适量
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油、豆瓣酱、料酒、食盐、糖：适量
制作步骤
准备猪肉、豆腐、青菜等食材，洗净备用，猪肉切成薄片，豆腐切成小块,青菜切成段。
生姜、大蒜切末备用。
烧一锅水，水开后下面条，煮至面条熟透,捞出备用。
另起锅，加入适量油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
加入猪肉片，翻炒至变色，加入料酒、酱油、豆瓣酱,翻炒均匀。
加入适量的水，水量要能没过豆腐，放入豆腐块,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
加入青菜段，煮至青菜变软，调入食盐、糖,翻炒均匀。
将炖煮好的卤汁倒入面条中,拌匀即可。
制作时间
整个制作过程大约需要30分钟左右，包括准备食材、煮面条、炖煮卤汁等环节。
注意事项
猪肉切片时，要尽量切得薄一些,这样煮出来的肉片更加嫩滑。
炖煮豆腐时，注意不要煮得太久,以免豆腐过于软烂。
调味料可以根据个人口味适量增减。
家常蒸卤面制作简单，味道鲜美，是忙碌生活中的美味佳肴，学会这道菜，让您在短时间内就能享受到美味的家常面食,快来动手试试吧！
