蒸出鲜美滋味
在我国，鹅肉因其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱，尤其是冰冻鹅肉，因其保存时间长、便于储存而成为许多家庭的选择，冰冻的鹅肉怎么蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
我们需要准备以下材料：
- 冰冻鹅肉
- 葱、姜、蒜
- 豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉
- 香菜、葱花
按照以下步骤进行操作：
将冰冻鹅肉从包装中取出，放入清水中浸泡约30分钟,使鹅肉解冻。
将解冻后的鹅肉切成块状，用清水冲洗干净,沥干水分。
将葱、姜、蒜切成末,香菜切成段。
在锅中加入适量水，放入鹅肉块，加入料酒、盐、胡椒粉，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟,使鹅肉熟透。
另起锅，放入豆瓣酱、葱姜蒜末,小火炒出红油。
将炖煮好的鹅肉捞出，放入碗中，加入炒好的红油、老抽、生抽、糖,拌匀。
将拌匀的鹅肉放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
蒸好的鹅肉取出，撒上香菜段、葱花,即可上桌享用。
蒸鹅肉不仅保留了鹅肉的鲜美口感，而且营养价值更高，蒸制过程中，调料的香气能够充分渗透到鹅肉中，使鹅肉更加美味可口，蒸鹅肉的做法简单易学,适合各个年龄段的人群食用。
冰冻鹅肉蒸着吃，既保留了鹅肉的鲜美，又兼顾了营养和健康，快动手尝试一下这道美味的蒸鹅肉吧！相信它一定会成为您餐桌上的佳肴。
