家常美味的新尝试
在我国广大的美食文化中，糯米作为一种传统的食材，常用于制作各种甜品和主食，而鸡翅，作为一道深受人们喜爱的菜肴，其鲜美的口感与糯米的软糯相得益彰，就让我们一起来探索如何将糯米与鸡翅完美结合，制作出一道既营养又美味的家常菜——糯米蒸鸡翅。
我们需要准备好以下食材和调料：
食材：
- 鸡翅：500克
- 糯米：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
调料：
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
制作步骤如下：
- 将鸡翅清洗干净，用刀背轻轻拍松,以便入味。
- 将糯米提前浸泡2小时,使其充分吸水变软。
- 将葱、姜、蒜切成末,备用。
- 在鸡翅中加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、白糖和鸡精，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 将腌制好的鸡翅铺在盘中,撒上适量的糯米。
- 将糯米均匀地覆盖在鸡翅上,确保每只鸡翅都裹上糯米。
- 在蒸锅中加入适量的水,将装有鸡翅和糯米的盘子放入蒸锅中。
- 大火将水烧开后，转中小火蒸约30分钟，直至糯米熟透,鸡翅入味。
- 蒸好后，撒上葱花,即可出锅。
糯米蒸鸡翅的独特之处在于糯米与鸡翅的完美结合，糯米在蒸制过程中吸收了鸡翅的鲜香，使得糯米更加软糯，而鸡翅则因为糯米的包裹，口感更加丰富，这道菜不仅美味可口，而且营养均衡,适合各个年龄段的人群食用。
糯米蒸鸡翅的做法简单易学，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，在家人的欢声笑语中，享受这道美味的糯米蒸鸡翅，无疑会给您的家庭生活增添一份温馨与乐趣，快来尝试一下吧,让糯米蒸鸡翅成为您餐桌上的新宠！
