蒸花卷蛋糕做法大全，美味又简单,家中必备甜品！
随着人们生活节奏的加快，甜品已成为许多家庭餐桌上的常客，而蒸花卷蛋糕，作为一款美味又健康的甜品，深受大众喜爱，就为大家带来蒸花卷蛋糕做法大全,让你在家轻松制作出美味的蛋糕。
材料准备
- 中筋面粉：200克
- 玉米淀粉：30克
- 白糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：100毫升
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：5克
- 香草精：适量
制作步骤
将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器搅拌均匀，直到体积膨胀,颜色变浅。
加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
筛入中筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌,以免面粉起筋。
面糊搅拌均匀后，加入适量香草精,继续搅拌均匀。
取一张保鲜膜，铺在蒸盘上，将面糊倒入,用刮刀刮平。
开大火，将蒸锅内的水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,中火蒸15分钟左右。
蒸至蛋糕表面呈现金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签干净无面糊附着,即可关火。
将蒸好的蛋糕取出，稍微冷却后，切成块状,即可食用。
小贴士
面糊不宜过度搅拌，以免面粉起筋,影响蛋糕口感。
蒸蛋糕时，注意火候,避免蛋糕底部粘锅。
可根据个人口味，在面糊中加入巧克力、水果等食材,增加蛋糕风味。
蒸蛋糕时，可以在蛋糕表面撒上糖粉,增加美观。
蒸花卷蛋糕做法大全就介绍到这里，希望大家喜欢这款美味又简单的甜品,赶快动手尝试一下吧！
