瘦肉蒸南瓜——正宗做法，营养美味的家常菜
在繁忙的都市生活中,人们越来越注重健康饮食，而瘦肉蒸南瓜这道菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家常菜中的佳品，下面，就为大家详细介绍瘦肉蒸南瓜的正宗做法。
【食材准备】
- 南瓜：1个（约500克）
- 瘦肉：150克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 花椒粉：少许
【制作步骤】
南瓜洗净,去皮，切成厚约1厘米的片状，备用。
瘦肉洗净,切成薄片，用盐、生抽、少许花椒粉腌制10分钟。
葱切段,姜切片，备用。
将腌制好的肉片均匀铺在南瓜片上,再撒上葱段和姜片。
锅中加水,放入蒸笼，将铺好肉片的南瓜放入蒸笼中。
大火蒸约15分钟,至南瓜熟软。
蒸好后,取出蒸盘，撒上少许蒸鱼豉油，淋上适量食用油。
撒上葱花,即可上桌享用。
【小贴士】
选择南瓜时,以皮薄、肉厚、颜色鲜亮的为佳。
肉片腌制时,加入花椒粉可以增加菜肴的香味。
蒸南瓜的时间不宜过长,以免南瓜过于软烂，影响口感。
蒸鱼豉油和食用油的加入,可以让瘦肉更加鲜嫩。
瘦肉蒸南瓜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，它不仅能够满足人们对美味的需求，还能为身体提供所需的营养，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜，为自己和家人带来一份温馨的美食体验。
