蒸豆浆雪糕，夏日清凉新体验——做法大全
夏日炎炎，冰淇淋成了人们消暑解渴的首选，市售的冰淇淋往往含有较多的糖分和添加剂，为了健康和美味，不妨自己动手制作一款独特的蒸豆浆雪糕，下面,就为大家详细介绍蒸豆浆雪糕的做法大全。
材料
- 豆浆：500毫升
- 糖：80克（可根据个人口味适量增减）
- 吉利丁片：10克
- 香草精：适量
- 水果丁：适量（如草莓、芒果等,增加口感和营养）
工具
- 雪糕模具
- 电子秤
- 烧杯
- 热锅
做法
吉利丁片泡发：将吉利丁片放入冷水中泡发至完全软化。
煮豆浆：将豆浆倒入锅中，加入糖和泡软的吉利丁片，用中火加热至吉利丁片完全溶解,期间不断搅拌以防豆浆溢出。
加入香草精：豆浆煮沸后，加入适量的香草精,搅拌均匀。
冷却豆浆：将煮好的豆浆倒入烧杯中,冷却至室温。
制作雪糕：将冷却后的豆浆倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻室，冷冻约4-6小时,直到凝固成固体。
装饰水果：在雪糕凝固后，取出模具，在雪糕表面撒上水果丁,增加口感和营养。
脱模：用热水在模具周围轻轻擦拭，待雪糕稍微融化后,轻轻脱模。
小贴士
- 吉利丁片可以根据个人喜好选择不同的香型，如草莓味、香草味等。
- 为了使雪糕口感更佳,可以选择低脂或无糖豆浆。
- 制作过程中，注意不要让豆浆煮得过老,以免影响口感。
通过以上步骤，一款美味又健康的蒸豆浆雪糕就完成了，不仅消暑解渴，还能带来独特的口感体验,快动手尝试一下吧！
