家常美味——蒸锡纸粉丝的做法
在繁忙的都市生活中,我们总是渴望能在家中享受一顿简单却美味的家常菜，就为大家介绍一道简单易做、营养丰富的家常菜——蒸锡纸粉丝，这道菜不仅制作过程简单，而且口感鲜美，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
【食材准备】
- 粉丝：适量
- 腊肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将粉丝放入温水中浸泡至软,大约需要30分钟。
- 腊肉切成薄片,青红椒切成丝，葱切成葱花备用。
- 将泡软的粉丝平铺在锡纸上,撒上适量的生抽、蒜末和腊肉片。
- 将锡纸包裹好,留一个小口以便蒸汽排出。
- 将包裹好的锡纸粉丝放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸熟后,取出锡纸，撒上青红椒丝和葱花。
- 热锅凉油,将油烧至七成热，将热油浇在葱花和青红椒丝上，激发出香味。
- 将热油浇在粉丝上,即可享用美味的蒸锡纸粉丝。
【小贴士】
- 粉丝浸泡时间不宜过长,以免失去口感。
- 腊肉可以选择自己喜欢的类型,如广式腊肉、四川腊肉等。
- 蒸制时间根据粉丝的软硬程度调整,以粉丝熟透为宜。
- 浇油时注意安全,避免烫伤。
蒸锡纸粉丝是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐，快动手试试吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！
