蒸着吃，美味又健康
在我国，鸡爪肉是一道常见的食材，因其口感独特、营养丰富而深受人们喜爱，传统上，鸡爪肉多用于红烧、凉拌等烹饪方式，而今天，我要向大家介绍一种全新的吃法——蒸鸡爪肉，既保留了食材的原汁原味,又健康美味。
我们来探讨一下鸡爪肉可以蒸着吃的原因，鸡爪肉含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值，蒸是一种比较健康的烹饪方式，可以最大程度地保留食材的营养成分，同时减少油脂的摄入，对于追求健康饮食的人来说,无疑是一个不错的选择。
如何蒸鸡爪肉呢？以下是一份简单的蒸鸡爪肉食谱：
【食材】鸡爪肉500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量,鸡精适量。
【步骤】
- 将鸡爪肉清洗干净，去除杂质,切成小块。
- 在锅中加入适量的水，放入鸡爪肉，加入姜片、葱段、料酒,焯水去腥。
- 焯水后捞出鸡爪肉,用清水冲洗干净。
- 将鸡爪肉放入蒸盘中，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精,拌匀。
- 锅中加水烧开，放入蒸盘,大火蒸约15分钟。
- 蒸好后，取出鸡爪肉，撒上葱花、香菜等提香即可。
蒸鸡爪肉不仅美味,还具有以下优点：
- 营养丰富：蒸鸡爪肉可以最大程度地保留食材的营养成分,有利于人体吸收。
- 健康低脂：蒸制过程中不需要添加过多的油脂,适合追求健康饮食的人群。
- 美味可口：蒸鸡爪肉口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富,是一道色香味俱佳的佳肴。
鸡爪肉可以蒸着吃，不仅美味，而且健康，不妨尝试一下这种新吃法,为您的餐桌增添一份新滋味。
