甘蓝菜蒸着吃，营养美味两不误
在我国的饮食文化中，蒸菜以其独特的烹饪方式，保留了食材的原汁原味，深受人们的喜爱，而甘蓝菜，作为一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，同样可以尝试蒸着吃，甘蓝菜能蒸吗？怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
甘蓝菜能蒸，蒸是一种温和的烹饪方法，可以最大限度地保留甘蓝菜的营养成分，蒸制过程中，甘蓝菜中的维生素C、维生素E以及各种矿物质都不会流失,蒸菜还能使甘蓝菜的口感更加清脆可口。
我们来谈谈如何蒸甘蓝菜才能使其更加美味。
选择新鲜的甘蓝菜：新鲜的甘蓝菜叶色鲜绿，质地紧实，口感好，在购买时，应选择无黄叶、无虫蛀的甘蓝菜。
清洗甘蓝菜：将甘蓝菜放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的污垢和杂质，洗净后，用剪刀将根部切掉,再切成片状。
准备蒸锅：将蒸锅置于火上，加入适量的清水，等水开后,将甘蓝菜放入蒸盘中。
调味：在蒸甘蓝菜的过程中，可以加入适量的盐、生抽、醋等调味品，以增加风味，但要注意，调味品不宜过多,以免掩盖甘蓝菜的原味。
蒸制时间：将甘蓝菜放入蒸锅中，大火蒸制5-8分钟即可，蒸制时间不宜过长，以免导致甘蓝菜过于软烂,失去口感。
出锅：蒸好的甘蓝菜，色泽翠绿，口感清脆，取出后，可以撒上少许葱花、香菜等点缀,既美观又提味。
享用：将蒸好的甘蓝菜端上餐桌,与家人共享这美味又营养的佳肴。
甘蓝菜蒸着吃是一种既简单又营养的烹饪方式，通过以上步骤，你也能轻松制作出美味可口的蒸甘蓝菜，不妨在家尝试一下,让甘蓝菜为你的餐桌增添一道亮丽的风景。
