瘦肉隔水蒸做法大全

瘦肉隔水蒸做法大全

隔水蒸是一种简单而健康的烹饪方式，不仅能够保留食材的原汁原味，还能最大限度地保留营养，瘦肉作为一种低脂肪、高蛋白的食材，非常适合用隔水蒸的方式烹饪，下面为大家介绍几种瘦肉隔水蒸的做法,让你在家也能享受到美味又健康的菜肴。

清蒸排骨

材料：排骨、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖

做法：

1. 排骨洗净，焯水去血沫,捞出备用。
2. 葱切段，姜切片,备用。
3. 将焯水后的排骨放入碗中，加入葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、糖,拌匀腌制20分钟。
4. 将腌制好的排骨放入蒸盘中，隔水蒸约30分钟,出锅前撒上葱花即可。

清蒸鸡胸肉

材料：鸡胸肉、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、五香粉

做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、五香粉腌制20分钟。
2. 葱切段，姜切片,备用。
3. 将腌制好的鸡胸肉铺在蒸盘上，撒上葱段、姜片。
4. 隔水蒸约20分钟,出锅前撒上葱花即可。

清蒸鱼片

材料：鱼片、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、五香粉

做法：

1. 鱼片洗净，用料酒、生抽、盐、糖、五香粉腌制10分钟。
2. 葱切段，姜切片,备用。
3. 将腌制好的鱼片铺在蒸盘上，撒上葱段、姜片。
4. 隔水蒸约10分钟,出锅前撒上葱花即可。

清蒸瘦肉卷

材料：瘦肉、豆腐皮、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、五香粉

做法：

1. 瘦肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、五香粉腌制20分钟。
2. 豆腐皮用温水泡软,铺在案板上。
3. 将腌制好的瘦肉铺在豆腐皮上，卷成卷状,用牙签固定。
4. 将瘦肉卷放入蒸盘中，隔水蒸约30分钟,出锅前撒上葱花即可。

四种瘦肉隔水蒸的做法，简单易学，营养丰富，在家烹饪时，可以根据个人口味调整调料的用量，希望大家在享受美食的同时,也能保持健康的生活方式。