香椿鸡蛋，一道简单却充满春天气息的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，香椿鸡蛋能蒸吗？如何蒸出好吃的美味呢？下面就来为大家详细解答。
香椿鸡蛋当然可以蒸，蒸是一种非常健康的烹饪方式，可以保留食材的原汁原味，同时减少油脂的摄入,下面是制作香椿鸡蛋蒸菜的详细步骤：
【食材准备】
- 香椿适量
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 食用油适量
- 香葱适量（可选）
【制作步骤】
- 香椿洗净后切成碎末，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和食用油,搅拌均匀。
- 将香椿末加入鸡蛋液中，再次搅拌均匀,使香椿和鸡蛋充分融合。
- 取一个蒸盘，在盘底刷上一层薄薄的食用油,防止鸡蛋糊底。
- 将搅拌好的香椿鸡蛋液倒入蒸盘中，轻轻摇动蒸盘,使鸡蛋液分布均匀。
- 预热蒸锅，水开后将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固，香椿的香气四溢时,即可关火。
- 取出蒸好的香椿鸡蛋，撒上葱花增香,即可上桌享用。
【小贴士】
- 香椿的香味浓郁，适量即可,过多可能会掩盖鸡蛋的鲜味。
- 鸡蛋液不宜搅拌过度,以免蒸出的香椿鸡蛋过于松散。
- 蒸的时间不宜过长，以免鸡蛋过于干硬,影响口感。
香椿鸡蛋蒸菜不仅制作简单，而且营养丰富，是一道适合春季食用的佳肴，蒸出来的香椿鸡蛋色泽金黄，口感鲜嫩，香气扑鼻，让人食欲大增，快动手试试吧,为家人带来春天的味道！
