美味佳肴,轻松做好吃
鸡肉是日常生活中常见的食材,其肉质细嫩、营养丰富，深受人们的喜爱，而火腿作为腌制肉类，其独特的风味更是为鸡肉增色不少，就为大家介绍一道简单易学的美食——火腿蒸鸡肉，让你轻松在家享受美味佳肴。
【食材准备】鸡肉 300克火腿 50克生姜 10克葱 10克盐 适量生抽 适量料酒 适量水淀粉 适量
【制作步骤】
- 将鸡肉洗净,切成小块，用料酒、盐腌制10分钟；
- 生姜切片,葱切段；
- 火腿切片,备用；
- 腌制好的鸡肉放入蒸盘中,摆成整齐的形状；
- 在鸡肉上铺上火腿片,撒上生姜片和葱段；
- 锅中加水烧开,放入蒸盘，大火蒸15分钟；
- 取出蒸好的鸡肉,撒上水淀粉勾芡，即可享用。
【小贴士】
- 鸡肉切片时,可以顺着鸡肉的纹理切，这样口感更佳；
- 腌制鸡肉时,加入适量的生抽，可以让鸡肉更加入味；
- 蒸鸡肉时,注意火候，避免蒸过头，导致鸡肉变柴；
- 蒸好的鸡肉可以淋上一些热油,增加香气。
火腿蒸鸡肉是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的火腿蒸鸡肉，快动手试试吧，让你的家人朋友品尝到这道美味佳肴！
