桂花蒸枣的做法大全

桂花蒸枣的做法大全——传统美食的新演绎

在我国,桂花与红枣都是常见的食材，它们不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值，将两者结合，制成桂花蒸枣，更是传统美食中的佳品，下面，就为大家详细介绍桂花蒸枣的做法大全，让你在家也能轻松享受到这份甜蜜。

材料准备

1. 红枣：500克
2. 桂花：适量
3. 冰糖：适量
4. 清水：适量

桂花蒸枣的做法

1. 红枣洗净,去核，备用。
2. 将去核的红枣放入碗中,加入适量的清水，浸泡1小时。
3. 将浸泡好的红枣放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
4. 蒸至红枣熟软后,取出备用。
5. 在蒸红枣的同时,将桂花和冰糖放入锅中，加入适量的清水，煮至冰糖融化。
6. 将蒸好的红枣放入冰糖桂花水中,浸泡约1小时。
7. 浸泡好的红枣捞出,沥干水分，放入盘中即可。

桂花蒸枣的变体做法

1. 桂花糯米枣：将糯米粉、红枣和桂花混合，揉成小圆球，蒸熟即可。
2. 桂花红枣糕：将红枣和桂花混合，加入适量的糯米粉和清水，揉成面团，蒸熟即可。
3. 桂花红枣粥：将红枣、桂花和糯米放入锅中，加入适量的清水，煮至糯米熟软即可。

桂花蒸枣的注意事项

1. 红枣去核时,可用小刀沿红枣边缘划一圈，然后用手指轻轻一拉，即可取出枣核。
2. 蒸红枣时,火不宜太大，以免红枣表面烧焦。
3. 桂花蒸枣的甜度可根据个人口味调整,喜欢甜一些的可适量增加冰糖。

桂花蒸枣不仅美味可口,还具有补气养血、安神宁心的功效，学会桂花蒸枣的做法大全，让你在忙碌的生活中，也能享受到这份甜蜜与温暖，快来动手试试吧！