豆角蒸卷子家庭做法,美味又健康
豆角蒸卷子是一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就为大家介绍一款简单易学的豆角蒸卷子家庭做法，让您在家也能享受到美味佳肴。
【食材准备】
- 豆角500克
- 面粉500克
- 猪肉馅200克
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、鸡精、香油适量
- 青红椒适量（可选）
【制作步骤】
将豆角洗净,切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。
将猪肉馅放入碗中,加入葱、姜、蒜末，再加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
将面粉放入盆中,加入适量的温水，揉成面团，揉至表面光滑有弹性，盖上湿布醒发20分钟。
将醒发好的面团搓成长条,切成小剂子，擀成圆皮。
取一张圆皮,放入适量的豆角丝和腌制好的肉馅，包成卷状。
将包好的卷子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
蒸好的豆角蒸卷子取出,切成小段，摆放在盘中。
可根据个人口味,将青红椒切成细丝，撒在豆角蒸卷子上，增加美观和口感。
【小贴士】
豆角焯水时,时间不宜过长，以免失去口感。
肉馅腌制时,可根据个人口味适量调整调料。
面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
豆角蒸卷子蒸制时间不宜过长,以免豆角变软。
这款豆角蒸卷子家庭做法简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，赶快动手尝试一下吧！
