甜圈圈怎么蒸好吃窍门
导语：甜圈圈作为一款经典的烘焙食品，深受广大食客的喜爱，想要蒸出美味的甜圈圈并非易事，就为大家分享一些蒸甜圈圈的窍门,让你轻松掌握蒸甜圈圈的技巧。
选材
面粉：选择中筋面粉，其筋度适中,蒸出的甜圈圈口感更佳。
糖：选用白砂糖，其甜度适中,蒸出的甜圈圈更加美味。
酵母：选择活性酵母,其发酵效果更好。
制作过程
面团揉制：将面粉、糖、酵母按照一定比例混合，加入适量的温水,揉成光滑的面团。
发酵：将面团放入温暖处发酵至体积膨胀一倍以上。
分割：将发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子。
搓圆：将小剂子搓成圆形,用筷子在中间穿一个小洞。
蒸制：将搓好的甜圈圈放入蒸锅中,用大火蒸10分钟左右。
蒸制窍门
蒸锅要预热：在蒸制甜圈圈之前，先将蒸锅预热，这样可以缩短蒸制时间,使甜圈圈更加松软。
蒸锅水不宜过多：蒸锅中的水不宜过多，以免水蒸气过重,导致甜圈圈底部过于湿润。
避免水滴落：在蒸制过程中，尽量避免水滴落在甜圈圈上,以免影响口感。
适时翻面：在蒸制过程中，适时翻面,使甜圈圈受热均匀。
蒸制时间不宜过长：蒸制时间过长，甜圈圈容易变硬,口感不佳。
成品处理
蒸制完成后，关火焖3-5分钟,使甜圈圈更加松软。
取出甜圈圈,稍微晾凉后即可食用。
掌握以上蒸甜圈圈的窍门，相信你一定能蒸出美味的甜圈圈,快动手试试吧！
