蒸香肠简单又好吃窍门
香肠作为我国传统的美食之一，深受人们喜爱，蒸香肠不仅简单易学，而且味道鲜美，下面,就为大家分享几个蒸香肠的简单又好吃的窍门。
选择优质的香肠
选择优质的香肠是关键，优质的香肠色泽鲜艳，肉质紧实，有弹性，香味浓郁，在购买时，可以观察香肠的包装,选择正规厂家生产的品牌。
提前浸泡香肠
将香肠放入冷水中浸泡约30分钟，这样可以使香肠更加入味，同时也可以去除一些多余的盐分，浸泡后，用清水冲洗干净,沥干水分。
准备蒸锅
将蒸锅放在炉子上，加入适量的清水，水开后将香肠放入蒸笼中，注意，香肠不宜直接放在蒸锅上，可以用蒸盘或者竹帘垫底,避免香肠直接接触锅底。
控制火候
蒸香肠时，火候要适中，刚开始蒸时，火候要大一些，使香肠受热均匀；待香肠表面变色后，适当降低火候，保持蒸锅微沸即可，一般蒸制时间为15-20分钟,具体时间根据香肠的厚度和大小而定。
调味品的选择
蒸香肠时，可以选择一些调味品，如姜片、葱段、香菜等，增加香肠的口感和香气，将调味品放入蒸笼中,与香肠一起蒸制。
出锅后的处理
香肠蒸好后，取出蒸笼，待香肠稍微冷却后，切成薄片，这样可以使香肠更加入味,口感更佳。
蒸香肠简单又好吃，只需掌握以上几个窍门，就能在家轻松制作出美味的香肠，快动手试试吧,让家人和朋友品尝到你的手艺！
