怎么蒸好吃又简单
在我国传统的糕点中,枣泥糕以其独特的风味和丰富的营养深受人们的喜爱，蒸枣泥糕不仅美味可口，而且制作方法简单，是家庭日常烘焙的不错选择，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸出好吃又简单的枣泥糕。
准备食材,制作蒸枣泥糕的主要食材有红枣、糯米粉、白糖和适量的水，红枣要选择新鲜、饱满的，糯米粉要选用细腻无杂质的高筋糯米粉。
我们来制作枣泥,将红枣洗净去核，放入碗中，加入适量的水，用蒸锅蒸至红枣软烂，然后将红枣取出，用勺子压成泥状，加入适量的白糖搅拌均匀，备用。
制作糕体,将糯米粉放入盆中，加入适量的水，揉成光滑的面团，将面团搓成长条，切成小剂子，每个剂子包入适量的枣泥，揉成圆球状。
准备蒸锅,将蒸架放入蒸锅中，铺上一层纱布，将揉好的枣泥糕放入蒸架上，注意要留出一定的间距，以免粘连，将蒸锅上汽后，放入枣泥糕，大火蒸约20分钟。
蒸至枣泥糕表面呈现出微微的金黄色,即可取出，待稍微冷却后，即可食用。
蒸枣泥糕的要点如下：
红枣要选新鲜、饱满的，这样蒸出的枣泥更加香甜。
糯米粉要选择细腻无杂质的高筋糯米粉,这样蒸出的糕体更加柔软。
蒸制过程中,火候要掌握好，不宜过大，以免糕体表面焦糊。
蒸糕时,要留出一定的间距，以免粘连。
蒸至糕体表面呈现出微微的金黄色,即可取出。
通过以上步骤,您就可以轻松制作出好吃又简单的蒸枣泥糕了，快来试试吧，相信您和家人一定会喜欢的！
