蒸猪肠粉做法大全炒南瓜

蒸猪肠粉做法大全与炒南瓜的美味搭配

在我国的传统美食中,蒸猪肠粉是一道深受人们喜爱的粤菜，其独特的口感和丰富的营养价值，使得这道菜成为了早餐或夜宵的首选，就让我们一起来学习一下蒸猪肠粉的做法大全，并探索一下如何将炒南瓜与之完美搭配。

蒸猪肠粉做法大全

准备材料：

• 猪肠粉皮：适量
• 猪肉末：适量
• 鸡蛋：1个
• 香菇：几朵
• 葱花：适量
• 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉：适量
• 蒸笼、蒸锅：1个

制作步骤：

1. 准备馅料：将猪肉末加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟，香菇泡发后切成小丁，鸡蛋打散备用。
2. 制作猪肠粉：将猪肠粉皮平铺在案板上，将腌制好的肉末、香菇丁和葱花均匀地铺在猪肠粉皮上。
3. 卷制猪肠粉：将猪肠粉皮卷起，卷紧，确保馅料不会漏出。
4. 蒸制：将卷好的猪肠粉放入蒸笼中，用大火蒸约10分钟，直至猪肠粉熟透。
5. 出锅：蒸好的猪肠粉取出，切成适当大小的段，摆放在盘中。

炒南瓜的美味搭配

蒸猪肠粉的鲜嫩口感与炒南瓜的软糯香甜相结合,是一道完美的搭配，以下是炒南瓜的做法：

准备材料：

• 南瓜：1个
• 葱花：适量
• 生抽、盐、糖：适量
• 植物油：适量

制作步骤：

1. 南瓜处理：南瓜去皮去籽，切成薄片。
2. 炒制：锅中倒入适量植物油，油热后放入南瓜片，翻炒至南瓜片微微变软。
3. 调味：加入适量的生抽、盐和糖，继续翻炒均匀。
4. 出锅：炒至南瓜片熟透，撒上葱花，出锅装盘。

将蒸猪肠粉和炒南瓜一同上桌,既可以品尝到猪肠粉的鲜美，又能享受到南瓜的香甜，为您的餐桌增添一抹美味，快来动手尝试吧！