宝宝蒸鲤鱼做法窍门

宝宝蒸鲤鱼做法窍门，营养美味两不误

鲤鱼，作为一种富含蛋白质和多种微量元素的鱼类，是宝宝辅食中的佳品，蒸鲤鱼不仅保留了鱼的原汁原味，而且烹饪过程简单，非常适合宝宝食用，下面，就为大家分享一些宝宝蒸鲤鱼的制作窍门，让宝宝享受美味的同时,也能摄取到充足的营养。

【准备工作】

1. 鲤鱼一条，约300克左右，清洗干净,去除内脏和黑膜。
2. 姜几片，葱一根,料酒适量。

【制作步骤】

1. 鲤鱼去鳞、去内脏，从腹部切开，用刀轻轻拍打鱼身,使其更容易入味。
2. 在鱼身上撒上适量的盐，均匀涂抹,腌制10分钟。
3. 姜切片，葱切段,备用。
4. 鱼身两面各划几刀,便于蒸汽渗透。
5. 将腌制好的鲤鱼放入盘中,摆放在蒸锅的蒸格上。
6. 在鱼身上放上姜片和葱段,淋上少许料酒。
7. 开大火，将水烧开后，将蒸锅放入，中火蒸8-10分钟。

【窍门分享】

1. 腌制鲤鱼时，盐的用量不宜过多,以免影响宝宝的健康。
2. 蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼皮破裂,影响美观和口感。
3. 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些葱段和姜片，既能去腥,又能增加鱼的鲜味。
4. 蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变得过于干硬,影响宝宝食用。

【注意事项】

1. 蒸鱼时，注意安全,防止烫伤。
2. 鱼肉不宜过熟,以免影响宝宝消化吸收。
3. 喂食宝宝时，要确保鱼肉没有刺,以免划伤宝宝喉咙。

通过以上步骤和窍门，相信您已经掌握了宝宝蒸鲤鱼的制作方法，让宝宝在享受美味的同时，摄取到充足的营养,为健康成长打下坚实基础。