浏阳蒸菜蒸皮蛋的做法

家常美味——浏阳蒸菜蒸皮蛋的做法详解

在我国湖南省的浏阳市，有一道传统的家常菜——浏阳蒸菜蒸皮蛋，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。

【材料准备】

1. 皮蛋2个
2. 葱花适量
3. 香菜适量
4. 蒸菜粉适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量

【制作步骤】

1. 将皮蛋去壳，切成薄片,备用。
2. 在蒸盘上均匀地撒上蒸菜粉,这样可以使皮蛋更加入味。
3. 将切好的皮蛋片平铺在蒸盘上。
4. 在皮蛋片上撒上适量的盐和鸡精,增加风味。
5. 撒上葱花和香菜,增加菜品的香气。
6. 在锅中加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
7. 蒸至皮蛋熟透，取出蒸盘，淋上适量的食用油,即可食用。

【小贴士】

1. 在蒸制过程中，火候不宜过大，以免皮蛋蒸得过烂,影响口感。
2. 蒸菜粉可以根据个人口味适量添加,增加菜品的风味。
3. 蒸好的皮蛋可以搭配米饭、馒头等主食食用,美味可口。

通过以上步骤，一道美味的浏阳蒸菜蒸皮蛋就完成了，这道菜简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道菜的！