蒸烤箱制作美味蒸鱼与蒸水蛋的简单教程
在忙碌的生活中，我们总是渴望在家中享受到健康美味的佳肴，就让我们一起走进蒸烤箱的世界，学习如何制作两道家常美食——蒸鱼和蒸水蛋，这两道菜不仅制作简单，而且营养健康,非常适合忙碌的上班族和家庭主妇。
蒸鱼
【材料】
- 鱼一条（约500克）
- 姜片、葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 食用油适量
【步骤】
- 鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,以便入味。
- 在鱼身上撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 将姜片和葱段铺在蒸盘上,将腌制好的鱼放在上面。
- 开启蒸烤箱，预热至100℃，将鱼放入蒸烤箱,蒸制10分钟。
- 蒸鱼过程中，将蒸鱼豉油和食用油混合,备用。
- 蒸鱼完成后，取出鱼,将调好的豉油均匀地淋在鱼身上。
- 再次放入蒸烤箱,蒸制2分钟即可。
蒸水蛋
【材料】
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 食用油适量
- 温水适量
【步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和温水（温水与鸡蛋的比例约为2:1）。
- 用筷子充分搅拌均匀,直到蛋液变得细腻。
- 在蒸盘上刷一层食用油,以防止蛋液粘连。
- 将调好的蛋液倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘,使蛋液分布均匀。
- 开启蒸烤箱，预热至100℃，将蒸盘放入蒸烤箱，蒸制8-10分钟。
- 蒸水蛋完成后，取出，撒上适量的葱花或香菜,增香提色。
通过以上步骤，您就可以轻松在家制作出美味的蒸鱼和蒸水蛋，蒸烤箱不仅操作简单，而且能够最大程度地保留食材的营养，是厨房中不可或缺的利器，快来试试吧,让您的餐桌也充满家的温馨！
