夏日清凉虫草蒸鸡汤，养生又美味
夏日炎炎，食欲不振，此时一碗虫草蒸鸡汤无疑是清热解暑、滋养身体的绝佳选择，虫草蒸鸡汤不仅美味，而且营养丰富，具有很高的药用价值，下面，就为大家详细介绍虫草蒸鸡汤的做法,让您轻松享受夏日的清凉。
【食材准备】
- 母鸡1只（约1000克）
- 冬虫夏草10克
- 黄花菜50克
- 枸杞子20克
- 姜片适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
【虫草蒸鸡汤做法】
准备母鸡，去除内脏，清洗干净，放入锅中，加入姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时,捞出鸡块备用。
将冬虫夏草、黄花菜、枸杞子用清水冲洗干净,沥干水分。
将炖煮好的鸡块放入蒸碗中，加入虫草、黄花菜、枸杞子，再加入姜片、葱段。
锅中加水，放入蒸碗,大火蒸煮30分钟。
蒸煮过程中，可在锅中加入少许食用油,以保持鸡肉的鲜嫩。
蒸煮完成后，取出蒸碗，去除姜片、葱段,加入适量盐调味。
将虫草蒸鸡汤倒入碗中,即可享用。
【养生小贴士】
- 冬虫夏草具有很好的滋补作用，但用量不宜过多,以免引起不适。
- 虫草蒸鸡汤适合夏季食用，具有清热解暑、滋阴润燥的功效。
- 黄花菜、枸杞子均有很好的滋补作用,可增强人体免疫力。
虫草蒸鸡汤是一道养生佳肴，既可满足夏日清凉的需求，又能滋养身体，学会虫草蒸鸡汤的做法，让家人朋友共享健康美味,度过一个美好的夏日。
