冻的圆子怎么蒸好吃——家常美味制作攻略
在我国,圆子是一种广受欢迎的传统美食，无论是家庭聚餐还是节日庆典，都能看到它的身影，尤其是冬天，冻圆子更是成为餐桌上的常客，很多人在蒸冻圆子时，总是觉得口感不佳，不够鲜美，就教大家如何蒸出既美味又Q弹的冻圆子。
准备材料,冻圆子、葱姜水、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油等。
将冻圆子从冰箱中取出,放入清水中浸泡，使其自然解冻，解冻过程中，要每隔一段时间轻轻搅拌，防止圆子粘连。
在锅中加入适量的水,放入葱姜水、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。
将解冻好的圆子放入锅中,用中火煮开后转小火，煮约5分钟。
煮好的圆子捞出,沥干水分，放入盘中备用。
热锅凉油,待油热后，将圆子放入锅中，小火煎至两面金黄。
煎好的圆子放入蒸锅中,蒸约10分钟。
蒸好的圆子取出,撒上适量的葱花，淋上热油即可。
注意事项：
解冻圆子时,要用温水，不要用热水，以免圆子变形。
煮圆子时,要加入适量的料酒和葱姜水，这样可以去除圆子的腥味，使其更加鲜美。
煎圆子时,要用小火，以免煎糊。
蒸圆子时,要蒸至圆子熟透，这样口感才会Q弹。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何蒸出既美味又Q弹的冻圆子，快来试试吧，让你的家人和朋友品尝到这份美味佳肴！
