怎样用芒果蒸糯米糕好吃
在我国南方,糯米糕作为一种传统的美食，深受人们的喜爱，而将芒果与糯米糕相结合，更是别有一番风味，怎样用芒果蒸糯米糕才能做得既美味又可口呢？以下是一些制作技巧，让你轻松掌握芒果糯米糕的烹饪之道。
选择新鲜的芒果,新鲜芒果的甜度更高，口感更佳，挑选芒果时，要选择表皮光滑、颜色鲜艳、无损伤的果实。
准备糯米粉和糖,糯米粉是制作糯米糕的主要原料，糖则用来增加甜味，根据个人口味，可以适量增减糖的用量。
将糯米粉和糖混合均匀,加入适量的清水，揉成面团，面团不宜太硬，以免蒸制时不易熟透。
将芒果切成小块,去核备用，将切好的芒果块放入糯米面团中，搅拌均匀，使芒果汁充分渗透到糯米中。
准备蒸锅,将搅拌好的糯米糕放入蒸盘中，摆成自己喜欢的形状，注意，蒸盘底部可以刷上一层油，防止糯米糕粘盘。
将蒸锅中的水烧开后,放入蒸盘，用中火蒸约30分钟，蒸制过程中，注意观察糯米糕的变化，待糯米糕表面呈半透明状，且熟透即可。
取出蒸好的芒果糯米糕,稍微放凉后即可食用，糯米糕的甜香与芒果的鲜甜完美结合，口感软糯，令人回味无穷。
注意事项：
- 芒果汁要充分渗透到糯米中,这样蒸出的糯米糕才会更加香甜。
- 蒸制时间不宜过长,以免糯米糕过于软烂，影响口感。
- 蒸制过程中,要确保蒸锅中的水持续沸腾，以保证糯米糕熟透。
通过以上步骤,相信你已经掌握了怎样用芒果蒸糯米糕的方法，快动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味的甜品！
