🍲淮山瘦肉汤蒸鸡蛋——养生佳品制作指南🍳
在忙碌的生活中，一款简单又营养的汤品无疑能为我们带来满满的幸福感，就为大家介绍一道既美味又养生的家常菜——淮山瘦肉汤蒸鸡蛋。🥘
🌿【食材准备】
- 淮山 100克
- 瘦肉 150克
- 鸡蛋 2个
- 清水 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
🍳【制作步骤】1️⃣ 将淮山去皮，切成薄片；瘦肉切成细丝，用少许盐和油腌制10分钟。2️⃣ 将瘦肉丝放入汤锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。3️⃣ 将淮山片放入锅中，继续煮5分钟，使淮山充分吸收汤汁的精华。4️⃣ 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。5️⃣ 将淮山瘦肉汤倒入装有蛋液的碗中，轻轻搅拌均匀，确保蛋液均匀分布。6️⃣ 将搅拌均匀的蛋液倒入汤锅中，用中火蒸10分钟，直至鸡蛋凝固。7️⃣ 将蒸好的鸡蛋连同汤汁一起倒入碗中,撒上少许葱花点缀即可。
🌟【小贴士】
- 淮山具有很好的健脾养胃功效，搭配瘦肉和鸡蛋,营养更加丰富。
- 蒸鸡蛋时，注意火候，避免鸡蛋蒸得太老,影响口感。
- 如有条件，可以选择新鲜的淮山和瘦肉,口感更佳。
🍲淮山瘦肉汤蒸鸡蛋，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快快动手尝试一下吧！🎉
