🍲 牛毛肚蒸出新风味，美味又简单！
牛毛肚,作为一道极具特色的川菜，其口感鲜嫩，嚼劲十足，深受广大食客的喜爱，如何将牛毛肚蒸得既美味又简单呢？下面就来为大家揭晓秘诀！
🔥 准备食材：
- 牛毛肚 500克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 蒜瓣 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
🌟 蒸制步骤：
将牛毛肚清洗干净,切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、盐，腌制10分钟。
生姜、大葱、蒜瓣分别切成末，青红椒切成圈。
取一个蒸盘,将腌制好的牛毛肚平铺在盘底。
在牛毛肚上撒上生姜末、大葱末、蒜瓣末，再摆上青红椒圈。
锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制5分钟。
蒸好后,取出蒸盘，淋上适量的食用油，撒上鸡精，即可上桌享用。
🌟 小贴士：
牛毛肚在购买时,要选择新鲜的，表面无异味，肉质厚实。
腌制牛毛肚时,加入适量的料酒可以去除腥味，使口感更佳。
蒸制过程中,火候不宜过大，以免牛毛肚过于熟烂，失去嚼劲。
蒸好后淋上热油,可以激发出食材的香气，口感更佳。
🍲 美味的牛毛肚蒸制完成，鲜嫩可口，香气扑鼻，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释口！🤤🍲
