蚕豆跟什么蒸着好吃

蚕豆，又称胡豆、罗汉豆，是一种营养丰富、口感鲜美的豆类食材，在我国的饮食文化中，蚕豆有着悠久的历史，无论是炒、炖、煮，还是做汤，都能发挥出其独特的风味，就为大家介绍几种与蚕豆蒸着吃的美食,让你在家也能享受到美味。

蚕豆蒸腊肉

1. 准备食材：蚕豆、腊肉、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒。

2. 将腊肉切成薄片,蚕豆洗净备用。

3. 锅中加水，放入腊肉焯水去腥,捞出备用。

4. 将蚕豆放入蒸锅中，加入适量盐、糖、料酒,蒸约10分钟。

5. 腊肉片铺在蚕豆上,再蒸5分钟。

6. 取出，加入蒜泥、生抽、老抽调味,拌匀即可。

蚕豆蒸排骨

1. 准备食材：蚕豆、排骨、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒。

2. 将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥,捞出备用。

3. 将蚕豆洗净，放入蒸锅中，加入适量盐、糖、料酒,蒸约10分钟。

4. 将排骨铺在蚕豆上,再蒸15分钟。

5. 取出，加入蒜泥、生抽、老抽调味,拌匀即可。

蚕豆蒸肉饼

1. 准备食材：蚕豆、猪肉、胡萝卜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒。

2. 将猪肉剁成肉末，胡萝卜切成小丁,蒜切成末。

3. 将肉末、胡萝卜丁、蒜末、蚕豆、生抽、老抽、盐、糖、料酒混合均匀。

4. 将混合好的食材放入蒸盘中,铺平。

5. 蒸约20分钟,取出即可。

蚕豆蒸着吃，不仅保留了食材的原汁原味，而且营养更加丰富，以上三种美食，都是家常菜中的经典之作，简单易学,快来试试吧！