蒸猪肉焖子——美味可口的家常菜
蒸猪肉焖子是一道深受人们喜爱的家常菜,它的制作简单，营养丰富，口感鲜美，如何才能让蒸猪肉焖子蒸得好吃呢？下面，就为大家详细介绍蒸猪肉焖子的制作方法。
准备食材,蒸猪肉焖子所需食材包括：猪肉、面粉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、糖等。
将猪肉切成小块,用料酒、盐、生抽、老抽腌制10分钟，使肉质更加鲜美。
将面粉加入适量的水和盐,揉成面团，然后搓成长条，切成小剂子，备用。
将腌制好的猪肉放入蒸锅中,大火蒸制10分钟。
取出蒸好的猪肉,放入碗中，加入切碎的葱、姜、蒜，再加入适量的生抽、老抽、糖，搅拌均匀。
将切好的面剂子铺在猪肉上,均匀地撒上调料。
将蒸锅重新放入火中,大火蒸制20分钟。
蒸好的猪肉焖子取出,撒上葱花、香菜，即可享用。
注意事项：
肉块不宜太大,太小则容易破碎，太大则不易熟透。
面团不宜太硬,太硬则不易蒸熟，太软则容易变形。
调料要适量,过多会影响口感，过少则味道不浓郁。
蒸制过程中,注意火候，避免烧焦。
通过以上步骤,一道美味的蒸猪肉焖子就制作完成了，蒸猪肉焖子口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！
