枸杞叶蒸花卷，是一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感独特，而且营养丰富，下面,就为大家详细介绍枸杞叶蒸花卷怎么蒸得好吃。
枸杞叶蒸花卷的制作材料
- 枸杞叶：新鲜的枸杞叶500克
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 香菜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
枸杞叶蒸花卷的制作步骤
将枸杞叶洗净，放入沸水中焯水，捞出后挤干水分,切碎备用。
将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至体积膨胀两倍。
将发酵好的面团取出，揉搓排气,分成小剂子。
取一个小剂子，擀成圆饼状，放入切碎的枸杞叶、香菜、葱花,撒上适量的盐和食用油。
将圆饼卷成花卷形状,封口处捏紧。
取蒸锅，放入足够的水，将枸杞叶花卷码放在蒸笼内，盖上锅盖,大火蒸15分钟。
蒸熟后，关火,待花卷稍微冷却后即可食用。
枸杞叶蒸花卷的注意事项
焯水时，枸杞叶不宜煮太久,以免影响口感。
发酵面团时，注意温度不宜过高,以免影响酵母活性。
卷花卷时，封口处要捏紧,以免蒸煮时散开。
蒸制时间根据花卷大小和厚度调整,以熟透为准。
通过以上步骤，相信大家已经学会了枸杞叶蒸花卷的制作方法，这道美食不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值，适合各个年龄段的人群食用,赶快动手尝试一下吧！
