糯米面蒸粘窝头的做法 🍚🥢
在中国北方,有一种传统的面食——糯米面蒸粘窝头，它以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下糯米面蒸粘窝头的做法吧！👩🍳
🍳【准备材料】
- 糯米面：500克
- 白糖：适量
- 红糖：适量
- 红枣：适量
- 花生：适量
- 青红丝：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 将糯米面放入盆中,加入适量的白糖和红糖，搅拌均匀。🍪
- 将红枣洗净去核,切成小块备用。🍋
- 将花生放入锅中,用小火炒熟，去皮备用。🥜
- 将搅拌均匀的糯米面揉成面团,分成若干小剂子。🍛
- 取一个小剂子,搓成圆球状，用拇指在球中间压一个凹槽，放入适量的红枣和花生。🍑
- 将做好的窝头摆放在蒸笼中,注意留出一定的间隔。🍚
- 在蒸锅中加入适量的水,将蒸笼放入，大火烧开后转小火，蒸约20分钟。🌶️
- 蒸熟后,取出窝头，撒上青红丝，即可食用。🍫
🍳【小贴士】
- 糯米面不宜揉得太硬,以免蒸出来的窝头口感不佳。
- 红枣和花生可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中,火候不宜太大，以免窝头表面开裂。
糯米面蒸粘窝头,口感软糯，香甜可口，是一道极具地方特色的美食，快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🥳🍚
