牛奶蒸包子面的做法
包子作为我国传统美食之一，深受人们喜爱，而牛奶蒸包子面，更是将包子的美味与牛奶的香醇完美结合，让人回味无穷，下面,就为大家详细介绍一下牛奶蒸包子面的做法。
【所需材料】
- 面粉：500克
- 牛奶：250毫升
- 酵母：5克
- 糖：30克
- 鸡蛋：1个（可选）
- 馅料：猪肉、白菜、虾仁等，根据个人口味选择
【制作步骤】
将面粉、牛奶、酵母、糖放入一个大碗中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，如需口感更佳,可加入1个鸡蛋。
将面团放入温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
将发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干个小剂子。
取一个小剂子，擀成圆饼状,包入适量馅料。
将包好的包子放入蒸锅中,醒发10分钟。
开大火，将水烧开,转中小火蒸15分钟。
关火后，不要立即打开锅盖，再焖3-5分钟,让包子充分吸收蒸汽。
美味的牛奶蒸包子面就完成了，趁热享用,口感最佳。
【小贴士】
牛奶蒸包子面的面团要揉至光滑,这样蒸出的包子才会更加松软。
发酵时间根据气温而定，夏天发酵时间较短,冬天发酵时间较长。
包子醒发时间不宜过长,以免影响口感。
蒸包子时，火候要掌握好,以免包子变形或口感不佳。
如有剩余的牛奶，可用来做牛奶粥或牛奶鸡蛋饼,充分利用食材。
牛奶蒸包子面，既有牛奶的香醇，又有包子的鲜美，是一道简单易学的家常美食,赶快动手试试吧！
