蒸燕窝,美味从选对蒸具开始
导语：燕窝作为滋补佳品，深受广大消费者的喜爱，而蒸燕窝，更是让燕窝的营养成分得到充分释放，口感更佳，蒸燕窝用什么蒸比较好吃呢？本文将为您揭晓答案。
蒸燕窝的原理
蒸燕窝是将燕窝放入蒸具中,利用水蒸气的热量将燕窝中的营养成分充分释放，使其口感更加鲜美，蒸燕窝还能保持燕窝的原汁原味，让食用者更好地品尝到燕窝的美味。
蒸燕窝的蒸具选择
陶瓷蒸锅
陶瓷蒸锅具有很好的保温性能,能够使燕窝在蒸制过程中保持适宜的温度，避免过热或过冷，陶瓷蒸锅的材质安全无毒，不会对燕窝产生污染，使用陶瓷蒸锅蒸燕窝，口感鲜美，营养更易吸收。
不锈钢蒸锅
不锈钢蒸锅具有良好的导热性能,能够快速将热量传递给燕窝，使其迅速熟透，不锈钢蒸锅表面光滑，易于清洗，方便日常使用，使用不锈钢蒸锅蒸燕窝，口感细腻，营养更丰富。
玻璃蒸锅
玻璃蒸锅具有透明度高、易于观察的特点，可以随时了解燕窝的蒸制情况，玻璃蒸锅材质安全，不会对燕窝产生污染，使用玻璃蒸锅蒸燕窝，既美观又实用。
竹蒸笼
竹蒸笼具有独特的清香,能够为燕窝增添一份自然的味道，竹蒸笼透气性好，有利于燕窝的蒸制，使用竹蒸笼蒸燕窝，口感独特，营养更易吸收。
蒸燕窝的注意事项
燕窝清洗：在蒸制前，需将燕窝清洗干净，去除杂质和灰尘。
水分控制：蒸燕窝时，要控制好水量，避免水过多导致燕窝过于湿润。
蒸制时间：根据燕窝的质地和蒸具的不同，调整蒸制时间，一般而言，燕窝蒸制时间为20-30分钟。
蒸制温度：燕窝蒸制温度以80-90℃为宜，过高或过低都会影响燕窝的口感和营养。
蒸燕窝的口感和营养与蒸具的选择密切相关,选择合适的蒸具，可以让燕窝更加美味，在蒸制过程中，注意以上事项，定能让您品尝到美味的蒸燕窝。
