四季豆角肉蒸菜的做法
四季豆角肉蒸菜是一道简单又美味的家常菜,四季豆富含蛋白质、维生素等多种营养成分，而猪肉则富含优质蛋白质和脂肪，两者搭配，营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下四季豆角肉蒸菜的做法。
【材料】
- 四季豆：200克
- 猪里脊肉：150克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香葱：适量
【做法】
- 将四季豆洗净,去头去尾，切成约3厘米长的段，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 猪里脊肉切成薄片,用生抽、姜末、蒜末、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的肉片铺在盘底，再放上焯水后的四季豆段。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟，待肉片熟透，四季豆变软即可。
- 取出蒸好的四季豆角肉蒸菜,撒上香葱，淋上少量食用油，即可享用。
【小贴士】
- 四季豆焯水时,可以加入少许盐，这样可以使四季豆更加脆嫩。
- 肉片腌制时,可以适量加入一些料酒，这样可以使肉片更加鲜嫩。
- 蒸菜时,注意火候，以免过度蒸煮，导致四季豆和肉片过于烂熟。
四季豆角肉蒸菜简单易做,营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，快来动手试试吧！
