简单美味,营养满分
在我国传统的烹饪艺术中,蒸菜以其独特的烹饪方式和丰富的营养内涵，深受人们的喜爱，蒸鸡蛋花以其简单易做、口感细腻、营养丰富而成为家常菜中的佼佼者，如何蒸出一朵朵金黄诱人的鸡蛋花呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸鸡蛋花的做法。
准备食材,所需材料有鸡蛋、盐、清水、葱花等，鸡蛋是蒸鸡蛋花的主要食材，新鲜的鸡蛋口感更佳，盐用于调味，适量即可，清水和葱花则是为了增加鸡蛋花的口感和美观。
我们来学习蒸鸡蛋花的制作步骤：
将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，这里需要注意的是，搅拌时要轻轻顺着一个方向搅拌，以免打破鸡蛋的蛋白。
在搅拌好的鸡蛋液中加入适量的清水,继续搅拌均匀，这个步骤是为了让鸡蛋液更加细腻，蒸出来的鸡蛋花口感更佳。
准备一个蒸盘,将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，撒上葱花，撒上葱花不仅可以增加美观，还能在蒸制过程中增添香气。
将蒸盘放入蒸锅中,大火烧开水后，转中小火蒸制，蒸制时间约为5-7分钟，具体时间根据火候和鸡蛋液的多少而定。
蒸至鸡蛋液表面呈金黄色,且熟透即可，可以关火，让鸡蛋花在蒸锅中稍微焖一下，这样口感会更加细腻。
将蒸好的鸡蛋花从蒸锅中取出,放入盘中，即可享用。
蒸鸡蛋花不仅制作简单,而且营养丰富，鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对身体健康大有裨益，而蒸制过程中，鸡蛋中的营养成分得到了很好的保留，是一道既美味又健康的家常菜。
蒸鸡蛋花是一道简单易学、营养丰富的家常菜，学会了这道菜，您可以在家中轻松享受到美味与健康的双重享受，快来动手试试吧！
