扁豆酱蒸小虾——美味与健康的完美结合
导语：在繁忙的生活中，我们总希望找到一种既美味又健康的烹饪方式，就为大家介绍一道简单易学、美味可口的菜品——扁豆酱蒸小虾，这道扁豆酱蒸小虾究竟好吃吗？让我们一起来看看吧！
食材准备
- 小虾：适量
- 扁豆酱：适量
- 葱花、姜丝：适量
- 盐、料酒：少许
- 蒸锅：一个
制作步骤
将小虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线，放入碗中，加入少许盐、料酒,拌匀腌制10分钟。
蒸锅加水烧开，将腌制好的小虾放入蒸盘中，撒上葱花、姜丝。
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟,待小虾变色即可。
将蒸好的小虾取出，倒入适量的扁豆酱,拌匀。
再次将小虾放入蒸盘中，放入蒸锅中，继续蒸2分钟,使扁豆酱的味道充分渗透到小虾中。
蒸好后，取出，撒上葱花,即可享用。
口感与营养价值
口感：扁豆酱蒸小虾色泽鲜艳，味道鲜美，口感爽滑,是一道极具特色的家常菜。
营养价值：小虾富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补钙、养颜、增强免疫力等功效，扁豆酱则具有开胃、助消化、降血压等作用，两者搭配,既美味又健康。
扁豆酱蒸小虾是一道简单易学、美味可口的菜品，其独特的口感和丰富的营养价值，让人在品尝美食的同时，还能享受到健康，不妨在家试着做一下,与家人共享这份美味与健康吧！
