面粉蒸芸豆,营养美味两不误
在我国,芸豆是一种常见的食材，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，深受人们的喜爱，传统的芸豆烹饪方法有炒、炖、煮等，而今天，我们要介绍一种新的吃法——面粉蒸芸豆，不仅保留了芸豆的营养，还能让口感更加丰富。
面粉蒸芸豆的做法如下：
准备材料：新鲜芸豆、面粉、盐、食用油。
将新鲜芸豆洗净,去掉两端和豆筋，切成段或小丁。
在锅中加入适量的水,放入芸豆，加入少量盐，煮至芸豆变软。
另起锅,倒入适量的面粉，加入少量盐，用筷子搅拌成絮状。
将煮软的芸豆捞出,沥干水分，放入面粉中，用筷子轻轻拌匀，使芸豆表面裹上一层薄薄的面粉。
将裹好面粉的芸豆放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
蒸至芸豆熟透,取出，撒上适量的葱花和食用油，即可食用。
面粉蒸芸豆的独特之处在于,面粉的加入让芸豆口感更加丰富，既有豆的鲜香，又有面的软糯，这种做法还能减少烹饪时间，使芸豆的营养成分得到更好的保留。
面粉蒸芸豆具有以下优点：
简单易学：面粉蒸芸豆的做法简单，即使是厨房新手也能轻松掌握。
营养丰富：面粉蒸芸豆保留了芸豆的营养成分，同时面粉的加入还能增加膳食纤维的摄入。
口感独特：面粉的加入让芸豆口感更加丰富，既有豆的鲜香，又有面的软糯。
适合人群广泛：面粉蒸芸豆适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老人和小孩。
面粉蒸芸豆是一种营养美味、简单易学的烹饪方法，不妨尝试一下，为您的餐桌增添一道新菜。
